ユキザサ

ユキザサ　Smilacina japonica A.Gray　ユリ科

山地の林の下にはえる多年草。根・茎は多肉で長く、横たわり節は膨らむ。茎は直立するが上部は傾斜し、高さ20〜40cm。葉は上部に互生し、両面に粗毛がある。裏面の脈が隆起する。

5〜6月頃の茎の先端に白い小花をつける。

花の後、液果をつけ、赤く熟す。若葉は山菜として利用できる。アクもクセもなく、粗毛も食べる邪魔にならない。

分布：北海道　本州　四国　九州